国産の十割そば

完全国産そば粉を使用したこだわりの十割そば

北海道産のそばだけで作り上げた、そば粉100％のおそばです。

通常の十割そばより麺を細くし、食べやすいのに香りも味もしっかりとあり、そば湯も大変美味しく頂けます。

十割そばを40年以上販売する「山本かじの」が目指す究極の十割そばをぜひ、お楽しみください。

1袋200ｇ（２人前）

召し上がり方

■茹で方

01.５分茹でる

沸騰した、たっぷりのお湯（目安：3L）の中にそばをパラパラと入れ、麺を麺がくっつかないように箸で軽くほぐし茹でてください。

ふきこぼれそうになりましたら、火力で調整し、さし水はなさらないでください。

02.火を止め1分蒸らす

03.冷水で洗う

茹であげたら、ざるにあげ冷たい水で丁寧に洗い、ぬめりをとりキリッとそばをしめます。

（最初は麺が熱いのでご注意ください。）

■ざるそば

水切りをして、お好みの薬味などを添え、お召し上がりください。

■かけそば

水切りをした後、熱湯に通い、温かいつゆをかけ、お好みの具をそえて、お召し上がりください。

鍋などでのゆでなおし（二度ゆで）は、麺が切れる恐れがありますので、なさらないでください。

※ゆで上げ後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

■そば湯

そば湯はとてもおいしいので、ぜひお召し上がりください。

そば湯はむらし時にお玉などでお取りください。

原材料

そば粉（そば（北海道産））

内容量

200ｇ