レシピ
大豆まるごとミートと夏野菜のバルサミコ酢炒め
『夏バテ知らず！夏に食べたいベジごはん』
かるなぁcookingアンバサダーが夏オススメのレシピをご紹介！
おいしく食事をとり、夏を乗り切りましょう！
「大豆まるごとミート チャンクタイプ」を使って、
夏野菜とバルサミコ酢でさっぱり食べられる一品！
バジルも入って爽やかな香り！
疲労回復にもおすすめです♪
大豆まるごとミートチャンクタイプは食感もよくて食べ応えがあります！
材料（2～3人分）
| 大豆まるごとミート チャンクタイプ（乾燥） | 30～40ｇ |
| なす | 小1こ |
| ミニトマト | 8こ |
| バジルの葉 | 10枚 |
| オリーブオイル | 小さじ1 |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 醤油 | 大さじ1 |
| バルサミコ酢 | 大さじ1 |
| きび砂糖 | 小さじ1 |
| 塩胡椒 | 適量 |
つくりかた
| 1 | 大豆ミートはを湯戻しする |
| 2 | フライパンでオリーブオイルを熱し、一口大に乱切りしたナスを炒める |
| 3 | 半分に切ったミニトマトも入れてさっと炒める |
| 4 | 白ワインを入れて水分をとばす |
| 5 | 大豆ミート、醤油、バルサミコ酢、きび砂糖を入れて炒めながら水分をとばす |
| 6 | 刻んだバジルを入れてさっと炒め、塩胡椒で味を整える |
このレシピで使用した商品
レシピ考案
おうちごはんと京都グルメ Shiho
〇SNS
Instagram：@shiho_gohan_
〇自己紹介
かつて京都での和食料理人として、食育講師としての経験も積み重ねました。現在はインスタグラムを活用し、家庭で作れるレシピを発信することで、料理の楽しさや食の大切さを伝えています。
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