レシピ
韓国風肉じゃが
かるなぁcookingアンバサダーが人気商品を使ったとっておきレシピをご紹介！
人気商品をいろんなアレンジでお楽しみください♪
だしつゆは、2024年人気No.1に輝いた王者！
常備しておくと手軽に美味しいヴィーガン料理が出来ちゃう優れものなんです♡
そこに自家製コチュジャンをチョイ足しで…体を温める効果をプラス。
ちょっといつもと違う大人な味付けで♪
あ～やっぱりごはんが進んじゃう味だ～
冬はヌクヌクお家ご飯を満喫三昧で肥えるわ！
材料（4人分）
| 大豆まるごとミート 細切りタイプ | 100ｇ |
| ☆（下味）砂糖 | 大さじ1/2 |
| ☆（下味）酒 | 大さじ1/2 |
| ☆（下味）かるなぁ 濃縮だしつゆ | 大さじ1/2 |
| 新じゃがいも | 4～5個 |
| 玉ねぎ | 1個 |
| ごま油 | 大さじ2 |
| 水 | 200ml |
| かるなぁ ヴィーガン中華だし | 小さじ1/2 |
| ○かるなぁ 濃縮だしつゆ | 大さじ1～2（濃さはお好みで） |
| ○砂糖 | 大さじ1 |
| ○コチュジャン | 大さじ1/2 |
| ○みりん | 大さじ1 |
| 糸唐辛子 | 適量 |
| 白いりゴマ | 適量 |
作り方
| 1 | 大豆ミートの下処理として、お湯で戻してよく洗ってから☆の調味料で軽く煮込む |
| 2 | じゃがいもは皮をむいて一口大に切り、水にさらして水気を切る。玉ねぎは繊維に沿って薄切り。 |
| 3 | 鍋にごま油を熱し、じゃがいも、玉ねぎを加えて軽く炒めてから、だしを溶いた水分を加えて蓋をして中火でじゃがいもが柔らかくなるまで煮る。 |
| 4 | じゃがいもが柔らかくなったら①を加え○の調味料で味をつける |
| 5 | 器に盛り、お好みで糸唐辛子、白いりゴマなどをそえて出来上がり！ |
このレシピで使用した商品
レシピ考案
田畑衣理
〇SNS
Instagram: @marukoro_shokudo
HP: https://marukoro-shokudou.com
公式LINE: https://lin.ee/2mfFykQ
Facebook: https://www.facebook.com/eri.tabata.526
〇自己紹介 神奈川県の湘南地域で発酵やマクロビを中心とした教室・1dayカフェ・出張シェフのMarukoro食堂を主宰。食で自身の不調が改善したことから、現在考古学と兼業しながら、【食べることは生きること】をモットーに食の活動中。
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