レシピ

マクロビオティックの高きびローフ

かるなぁcookingアンバサダーがオススメのレシピをご紹介！

豆、野菜、雑穀、きのこ。ナッツもたっぷり入り栄養価の高いお惣菜です。
かるなぁの調味料と素材の旨みのバランスが絶妙で深みのあるお味になりました。

一切れでもボリューミーで立派な総菜に満足度満点！
カットして個包装し冷凍保存もできます。

材料（9×18cmパウンド型1台分）

高きび	1/2カップ
ひよこ豆缶詰	100ｇ（みじん切り）
キャベツ	70ｇ（みじん切り）
好みのきのこ（エリンギ、椎茸、しめじ等）	70ｇ（みじん切り）
塩	少々
蓮根	100ｇ（すりおろし）
にんじん	30ｇ（すりおろし）
ロースト胡桃	20ｇ（みじん切り）
地粉	30ｇ
かるなぁケチャップ	大1
粒マスタード	小1
かるなぁウスターソース	小1
かるなぁヴィーガン洋風だし	小1
米油	適量

■ソース
かるなぁケチャップ：かるなぁウスターソース	1：1

作り方

1	高きびは水洗いして1時間分量の水に浸し、圧力鍋で10分、火を止めて蒸らす
2	キャベツ、きのこ類を油で炒めてしんなりしたら塩をふる
3	材料すべて合わせ練るように混ぜる
4	油を塗った型に詰める
5	オーブン180度で型をアルミホイルで覆い20分、外して20分焼く