レシピ
簡単オリベジデミグラスソース
かるなぁcookingアンバサダーが人気商品を使ったとっておきレシピをご紹介！
人気商品をいろんなアレンジでお楽しみください♪
今回はかるなぁさんの
▶ケチャップ
▶ウスターソース
を使ってデミグラスソース！
一般のデミグラスソースは玉ねぎが入ることが多いので
白菜に置き換えました♪
動物性や五葷を避けているオリエンタルヴィーガン/ベジタリアンの方は
ぜひ作ってみてください！
作ってくださったらぜひ
＠orivege_peaceをメンションしてお知らせくださいね◎
美味しく楽しく作れますように！
材料（4人前）
| 白菜 | 50ｇ |
| きのこ | お好みの量（今回はマッシュルーム７個） |
| ヴィーガンバター | 20ｇ（お好みの油大さじ1程度でもＯＫ） |
| Ａ水 | 100ｍｌ |
| Ａかるなぁ ケチャップ | 大さじ5 |
| Ａかるなぁ ウスターソース | 大さじ5 |
| Ａしょうゆ | 大さじ1 |
| Ａ豆乳 | 大さじ1 |
作り方（所要時間約２０分）
| 1 |
白菜を細切りに、きのこを食べやすい大きさに切る
|
| 2 |
フライパンを熱し、ヴィーガンバターで①をしんなりするまで中火で炒める
|
| 3 | Ａを加え、弱火で15分程度煮詰め、水分が少し減り、とろみがついたら完成！ |
| ■ポイント | |
| 白菜は芯の部分と中心を使うと玉ねぎっぽい見た目になります！ | |
| きのこはエリンギの細切りやしめじなどお好きなものでOK！ | |
このレシピで使用した商品
レシピ考案
オリベジ夫婦
〇SNS @orivege_peace @ori_vege_fufu
〇自己紹介
私たちオリベジ夫婦は、赤ちゃんのころからお肉・お魚・五葷を食べない食生活をしていて、オリエンタルベジ歴＝年齢です。
オリベジ夫は親も祖父母も長年菜食を実践。 オリベジ妻は子どもの頃にアトピーやアレルギーがあったことがきっかけで、薬を使わない菜食中心の環境で育ち、今では肌や身体の不調はすっかり改善♪
オリエンタルベジクッキングコーディネーターとおからこんにゃくマイスターを取得し、湘南でデトックス＆プラントベースCocoColorCooking(ココカラクッキング)を開催し、プラントベース料理の楽しさや魅力、可能性を広め、全ての方にとってベジが選択肢の一つになるように活動しています。
グルテンフリーやデトックスの大切さ、ファスティングについてもお伝えしています！
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